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El nuevo identificador puesto en marcha por Errigora se llama “Errigora Balioak”, y ayudará a los y las consumidoras a identificar aquellos productos navarros que se comprometen con esos valores que representa la iniciativa euskaltzale.

Errigora nació para impulsar el euskera, la soberanía alimentaria y el auzo- lan con los y las productoras de la zona sur de Nafarroa. Utilizando el euskera en las etiquetas, garantizando que la materia prima sea local y teniendo como requisito que las empresas productoras sean pequeñas y familiares, se ha ido creando una red de productoras y productores; de ser 5 en 2013 se ha pasado a 23. Ahora, se proponen reforzar la cohesión en el equipo de productores, y por otro lado, crear una herramienta para dar una coherencia a los productos que le llegan al consumidor: el identicador Errigora Balioak.

Identificador visible en los productos
El identificador “Errigora Balioak” estará visible en las etiquetas de los productos, garantizando la certificación de valores. Son 72 productos de 23 productores que cumplen con los siguientes valores:

a) Producto local
El componente principal utilizado en la elaboración del producto es de la zona media y sur de Nafarroa.

b) Euskara
En la conservera, trujal, bodega u obrador dónde se elabora el producto se está desarrollando un plan de normalización del euskera.

c) Auzolana
El o la productora que ha elaborado el producto participa en los auzolanes que organiza Errigora.

d) Relación con los agricultores y agricultoras
La relación con el o la agricultora que ha criado y cosechado el componente principal utilizado en la elaboración del producto ha sido justa.