Semana del producto local y ecológico, de la tierra al paladar rico, rico
Eso es lo que se ofrece en los más de 70 puestos ubicados en el centro de Iruñea durante este fin de semana. El objetivo, potenciar el consumo de los productos elaborados en nuestro entorno más cercano y de este modo apostar por la sostenibilidad, hábitos de vida saludables con alimentos de calidad y la economía local.
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Pero, ¿qué es lo que ofrecen estos productos frente a los que son producidos a miles de km de aquí? Cuáles son las razones para apostar por el producto local y qué hay que hacer desde las instituciones y desde la ciudadanía para potenciar este sector? A estas y otras preguntas han respondido en este reportaje los y las productoras locales y consumidoras que nos hemos encontrado en el mercado del producto local y ecológico que se celebrará durante todo el fin de semana con un montón de actividades.
Gehiago
